Menu du jour — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Publié le 29 juin 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — Le menu du jour de SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails est à 35 € (29 juin 2019) : Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Entrée

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Plat

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Dessert

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

Voir la carte complète →