Dagmenu — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Gepubliceerd op 29 juni 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — Het dagmenu van SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails kost 35 € (29 juni 2019): Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Voorgerecht

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Hoofdgerecht

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Dessert

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

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