Menù del giorno — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Pubblicato il 29 giugno 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — Il menù del giorno di SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails costa 35 € (29 giugno 2019): Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Antipasto

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Piatto

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Dolce

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

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