Menu do dia — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Publicado em 29 de junho de 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — O menu do dia de SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails custa 35 € (29 de junho de 2019): Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Entrada

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Prato

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Sobremesa

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

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