Tagesmenü — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Veröffentlicht am 29. Juni 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — Das Tagesmenü von SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails kostet 35 € (29. Juni 2019): Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Vorspeise

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Hauptgericht

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Dessert

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

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