Menú del día — SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails

Publicado el 29 de junio de 2019

SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails — El menú del día de SAM Restaurant | Cuisine Sud-Américaine • Grill • Cocktails cuesta 35 € (29 de junio de 2019): Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan, · Voile craquant au sésame., Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée., Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché..

Menu déjeuner 35 €

Entrante

Thon Albacore comme un tataki, rhubarbe confite au poivre de Séchuan,
Voile craquant au sésame.

Plato

Le canon d’agneau des Adrets rôti au Pimenton, «kefta» des filets mignons et aubergine américaine, jus des os à l'essence d’aubergine grillée.

Postre

Finger gourmand selon l’inspiration du chef et au gré du marché.

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