Меню дня — AUBERGE DE LA FORÊT

Опубликовано 30 октября 2026 г.

AUBERGE DE LA FORÊT — Меню дня в AUBERGE DE LA FORÊT стоит — (30 октября 2026 г.): Carpaccio de betterave, mousse au fromage blanc fermier, vinaigrette, au miel de la Forêt du Gâvre, Biscuit de merlu parfumé au citron, sauce aux barbes de Saint-Jacques, au Noilly Prat, polenta crémeuse au piment d’Espelette, Entremet mangue chocolat noir, pesto de menthe et sa gavotte croustillante aux éclats de pistaches.

Menu du 30 octobre 2026

Закуска

Carpaccio de betterave, mousse au fromage blanc fermier, vinaigrette

au miel de la Forêt du Gâvre

Основное блюдо

Biscuit de merlu parfumé au citron, sauce aux barbes de Saint-Jacques

au Noilly Prat, polenta crémeuse au piment d’Espelette

Десерт

Entremet mangue chocolat noir, pesto de menthe et sa gavotte croustillante aux éclats de pistaches

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