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本日のメニュー — AUBERGE DE LA FORÊT
AUBERGE DE LA FORÊT — AUBERGE DE LA FORÊT の本日のメニューは —（2026年10月30日）：Carpaccio de betterave, mousse au fromage blanc fermier, vinaigrette, au miel de la Forêt du Gâvre, Biscuit de merlu parfumé au citron, sauce aux barbes de Saint-Jacques, au Noilly Prat, polenta crémeuse au piment d’Espelette, Entremet mangue chocolat noir, pesto de menthe et sa gavotte croustillante aux éclats de pistaches。