เมนูอาหาร — L'Avenue Carnot

Rosette de Lyon, Pavé au Poivre, Jambon de Bayonne, Salame Spianata

La Tranche de Butternut Confite et Jambon de Bayonne, Œuf Mollet

Le Saumon Mariné au Citron, Blinis à la Crème aux Herbes Légèrement Moutardée

La Terrine de Foie Gras IGP, Confiture d'Oignons Rouges, Pain de la Maison Qu4tre-Qu4rts

Tarte de Tomates rôties, Aubergines au Parmesan

Filet de Canard aux Figues, Jus au Poivre et Miel, Quelques Grenailles

Pavé de Merlu au Thym, Pommes de Terre à l'Huile d'Olive Casa Nova Fonseca, Sauce Légèrement Pimentée

La Côte de Veau, Lardons de Foie Gras, Gnocchis et Jus au Thym

Baba au Rhum, Quelques Pommes Rôties

Véritable Tarte Tatin, Yaourt de Lait du Périgord

Assiette de Fromage — Tomme, Saint-Marcellin, Saint-Paulin

Entrée Plat Dessert

Entrée Plat

Plat Dessert