Dagmenu — Les Chais d'Haussmann

Gepubliceerd op 9 april 2019

Les Chais d'Haussmann — Het dagmenu van Les Chais d'Haussmann kost 18 € (9 april 2019): Asperges en velouté, copeaux de Mangalica, Darne de merlu, coulis de poivron au chorizo ou Langue de chat (boeuf) grillée, fondue d'échalotte, Tartelette de ciflorettes à la pistache.

Menu du pélerin 18 €

Voorgerecht

Asperges en velouté, copeaux de Mangalica

Hoofdgerecht

Darne de merlu, coulis de poivron au chorizo ou Langue de chat (boeuf) grillée, fondue d'échalotte

Dessert

Tartelette de ciflorettes à la pistache

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