Dagmenu — La Gare

Gepubliceerd op 15 december 2020

La Gare — Het dagmenu van La Gare kost 35 € (15 december 2020): Foie gras, échalotes confites à la grenadine et vin rouge, pain d'épices, Ballotine de poulet fermier, farce fine à la châtaigne , sauce au bordeaux moelleux et morilles, pomme de terre Viennoise et choux de Bruxelles rôties, Gâteau au caramel et beurre salé, pommes flambées au calvados.

Menu du Noël 35 €

Voorgerecht

Foie gras, échalotes confites à la grenadine et vin rouge, pain d'épices

Hoofdgerecht

Ballotine de poulet fermier, farce fine à la châtaigne , sauce au bordeaux moelleux et morilles, pomme de terre Viennoise et choux de Bruxelles rôties

Dessert

Gâteau au caramel et beurre salé, pommes flambées au calvados

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