A carta — Paris-New York

11 pratos · de 3,50 € a 28 €

Paris-New York — A carta de Paris-New York tem 11 pratos, de 3,50 € a 28 €, publicada pelo restaurante em 17 de outubro de 2026.

Carta publicada pelo restaurante em 17 de outubro de 2026

Segundo o site do restaurante, recolhida a 17 de outubro de 2026. Ver o site

Aperitivos

PRESSÉ D'ÉCHINE DE PORC DE LA FERME DE MAESO ET FOIE GRAS, LENTILLES ET POMMES

14 €

TARTARE DE THON GERMON À LA TAHITIENNE, PURÉE DE COCO-CITRON VERT, GALETTE DE RIZ

15 €

FRAÎCHEUR DE PETITS POIS, CHAIR D'ARAIGNÉE AU NATUREL, HOUMOS AUX ALGUES

17 €

FILET DE LIEU JAUNE FAÇON PAËLLA

25 €

THON ROUGE SNACKÉ, PAK CHOÏ, SOBA, ASPERGES VERTES, SAUCE TONKATSU

28 €

FILET D'AGNEAU CUIT BASSE TEMPÉRATURE AUX GIROLLES, COCOS DE PAIMPOL

25 €

POISSON DU MARCHÉ — selon arrivage

FIGUES NOIRES RÔTIES AU VIN ROSÉ, SABLÉ PISTACHE, SORBET YAOURT GREC

10 €

TARTELETTE AUX ABRICOTS CONFITS

12 €

SORBETS "MAISON" — la quenelle

3,50 €

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS DE LA MAISON BORDIER

12 €