De kaart — La Rissole

12 gerechten

La Rissole — De kaart van La Rissole telt 12 gerechten, gepubliceerd op 19 maart 2026.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 19 maart 2026 · Bekijk het dagmenu →

Menu's

Entrées

Escargot d’ici, gnocchi et épinard, persil, ail des ours.

Œuf parfait, morille et celeri, vin jaune, comté.

Plats

Saint-Jacques, asperges blanches et pomme de terre, pomelos, beurre blanc vanillé.

Bœuf français race Limousine, carottes nouvelles et pomme Anna, jus à la cardamome.

Beuchelle à la Tourangelle, champignon et moutarde d’Orléans.

Fromages

Sélection de trois fromages affinés par France fromages, aux Halles.

Desserts

Gavotte et ganache chocolat, fruit de la passion et miel de mes abeilles.

Fraise et estragon, perle du japon, sorbet bergamote.