Il menù — LE 1741

20 piatti · da 45 € a 155 €

LE 1741 — Il menù di LE 1741 conta 20 piatti, da 45 € a 155 €, pubblicato dal ristorante il 15 gennaio 2022.

Menù pubblicato dal ristorante il 15 gennaio 2022

Menù

Mise en bouche

Céleri et noisettes

Sabayon au vin O² de Jean-François Otter

Carré de cochon de lait rôti

Confiture de cochon, artichauts et jus corsé à la sauge

Entremet chocolat

Coeur coulant fève de tonka et glace vanille bourbon intense

Mignardises

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45€ Hors boissons

65€ avec deux verres de vins

Mercredi, jeudi et vendredi

Menu en 3 Temps à 45€

Menu en 4 Temps à 105€

Menu en 6 Temps à 135€

Menu en 9 Temps à 155€