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La carta — L'Hermitage
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L'Hermitage — La carta de L'Hermitage tiene 13 platos, de 12 € a 28 €, publicada por el restaurante el 21 de octubre de 2026.
Carta publicada por el restaurante el 21 de octubre de 2026
Según el sitio web del restaurante, recogida el 21 de octubre de 2026. Ver el sitio web
Entrantes
HUÎTRES CREUSES DE GOUVILLE N3 PAR 6
HUÎTRES CREUSES DE GOUVILLE N3 PAR 9
HUÎTRES CREUSES DE GOUVILLE N3 PAR 12
FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY EXOTIQUE ET POIVRE TIMUT
CARPACCIO DE ST-JACQUES, MANGUE, HUILE D OLIVE ET BAIES ROSES
CASSOLETTE ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS, EN CROÛTE FEUILLETÉE, CRÈME D AIL
TARTE FINE FOURME D AMBERT ET POIRE, PIGNONS DE PIN — Possibilité d'adaptation aux personnes végétariennes.
TEMPURA DE QUEUES DE LANGOUSTINE, SAUCE THAÏ ET SÉSAMES
COQUILLES ST-JACQUES GRATINÉES, JULIENNE DE POIREAUX
ŒUF PARFAIT, ROYALE CHAMPIGNONS ET CROÛTONS — Possibilité d'adaptation aux personnes végétariennes.
L'ENTRÉE DU MENU SAGESSE (DU LUNDI AU SAMEDI MIDI)
TERRINE FROIDE DE SAUMON ET CARRELET, SAUCE TARTARE
VELOUTÉ DU MOMENT