เมนูอาหาร — Les 4 Sergents

Foie-gras de canard mi-cuit igp du sud-ouest — Au Pineau des Charentes, pain toasté, chutney aux fruits

Saint marcellin rôti au miel — Noix grillées et herbes de Provence

Soupe de potimarron et châtagne — Crème au lard fumé

Poireaux mimosa — Sauce gribiche, poutargue, herbes fraîches

Œuf mollet plein air — Poêlée de champignons

Escargots de bourgogne — Escargots au beurre persillé, servis par 6

Saumon gravlax maison — Crème d'Isigny, œufs de truite, blinis au beurre

Huîtres gillardeau spéciales n3 x 6

Huîtres gillardeau spéciales n3 x12

Secreto d'entrecôte séchée — Finement tranché, 100g

Formule déjeuner — Plat spécifique et non à la carte

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

ENTRÉE + PLAT + DESSERT