เมนูอาหาร — Auberge du Pelloux

La réduction Passeport gourmand s’applique uniquement sur le menu complet Entrée - Plat - Dessert​

Entrée​s :

“Tomates anciennes, burrata, huile vierge au basilic, pignons de pin torréfiés“

“Roll de légumes croq' & crème aigrelette“

“Chutney de pêches de vigne, cerises et chocolat“

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Plats :

“En farce de chèvre frais, caviar d'aubergine & crackers de graine“

“Arrabiata de tomates épicées & piquillos“

“Vierge de fines herbes, tomate & olive en condiment, jus de viande“

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Fromages & Desserts :

“Planche de 5 fromages affinés“

“Ganache chocolat blanc & son sorbet“

“Biscuit financier, framboise crispy & son sorbet"

Plats & desserts changeant toutes les semaines

Formules uniquement valables les jeudis et vendredis midis

La réduction Passeport gourmand ne s’applique pas sur ce menu