菜单 — Auberge du Pelloux

13 道菜 · 8 € 至 50 €

Auberge du Pelloux — Auberge du Pelloux 的菜单共有 13 道菜，价格 8 € 至 50 €，由餐厅于 2026年7月3日发布。

菜单由餐厅于 2026年7月3日发布 · 查看今日菜单 →

套餐

Carte Estivale

Menu Entrée, Plat, Dessert 50€

La réduction Passeport gourmand s’applique uniquement sur le menu complet Entrée - Plat - Dessert

Entrées :

* PRESSÉ DE TOMATES ANCIENNES & BURRATA CRÉMEUSE 18€

“Tomates anciennes, burrata, huile vierge au basilic, pignons de pin torréfiés“

* TARTARE DE DORADE, MELON D'EAU ET ORANGE 18€

“Roll de légumes croq' & crème aigrelette“

* MI-CUIT DE FOIE GRAS COEUR FRUITS SECS 22€

“Chutney de pêches de vigne, cerises et chocolat“

***************

Plats :

* COURGETTES VERTES & JAUNES 20€

“En farce de chèvre frais, caviar d'aubergine & crackers de graine“

* PAVÉ DE MAIGRE CROUSTILLANT AU CHORIZO 24€

“Arrabiata de tomates épicées & piquillos“

* PIÈCE DE BŒUF AUBRAC 28€

“Vierge de fines herbes, tomate & olive en condiment, jus de viande“

***************

Fromages & Desserts :

* FROMAGES DU COIN ET LEURS CONDIMENTS 8€

“Planche de 5 fromages affinés“

* PÊCHE, ABRICOT AU ROMARIN & SARRAZIN 12€

“Ganache chocolat blanc & son sorbet“

* CHOCOLAT & FRAMBOISE 12€

“Biscuit financier, framboise crispy & son sorbet"

Plat du jour 18€

Plat du jour & dessert 25€

Plats & desserts changeant toutes les semaines

Formules uniquement valables les jeudis et vendredis midis

La réduction Passeport gourmand ne s’applique pas sur ce menu