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La carte — Auberge du Pelloux
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Auberge du Pelloux — La carte de Auberge du Pelloux compte 13 plats, de 8 € à 50 €, publiée par le restaurant le 3 juillet 2026.
Carte publiée par le restaurant le 3 juillet 2026 · Voir le menu du jour →
Menus
La réduction Passeport gourmand s’applique uniquement sur le menu complet Entrée - Plat - Dessert
Entrées :
“Tomates anciennes, burrata, huile vierge au basilic, pignons de pin torréfiés“
“Roll de légumes croq' & crème aigrelette“
“Chutney de pêches de vigne, cerises et chocolat“
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Plats :
“En farce de chèvre frais, caviar d'aubergine & crackers de graine“
“Arrabiata de tomates épicées & piquillos“
“Vierge de fines herbes, tomate & olive en condiment, jus de viande“
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Fromages & Desserts :
“Planche de 5 fromages affinés“
“Ganache chocolat blanc & son sorbet“
“Biscuit financier, framboise crispy & son sorbet"
Plats & desserts changeant toutes les semaines
Formules uniquement valables les jeudis et vendredis midis
La réduction Passeport gourmand ne s’applique pas sur ce menu