เมนูอาหาร — Au Moulin des Écorces

Menu du Chat Perché — Billes et Gaspacho de Melon, Ecume de Macvin et Chapelure de Jambon Cru. Quenelle de Sandre et Ecrevisses, Risotto au Comté. Palette de Fromages Comtois (sup. 4€). Panna Cotta aux Griottines de Fougerolles

Formule déjeuner — entrée+plat ou plat+dessert

Formule diner — entrée, plat et dessert

Menu Carte Blanche — Laissez-vous tenter par l'improvisation, la surprise.... Patrick Franchini et son équipe vous proposent un menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert selon leurs envies

Menu Carte Blanche accord mets-vins