Меню — LE TEMPS DE VIVRE

Escalope de foie gras pôelée aux figues — petit épeautre, salade d'herbes

Seiche à la plancha — salade de fenouil, vinaigrette tapenade

Pavé de sar doré sur la peau — à la barigoule d'artichauts

Pigeonneau rôti — fricassée de champignons et pomme de terre confite

Ventèche de thon, mijotée de haricots coco — au chorizo et pimentos del piquillo

Médaillon de veau — mousseline de potimarron et tomate confite

Fromages affinés

Fromages affinés

Pavlova mangue ananas, glace vanille

Figues rôties au miel, sorbet framboise

Menu complet (tous les plats)

Entrée, plat au choix, fromage et dessert

Aïoli - Dessert - Vins - Café — Vendredi midi

Menu complet (tous les plats)

Entrée, plat au choix, fromage et dessert

Entrée - Plat - Dessert — lundi et mardi midi (hors jours fériès)