La carte — Trattoria en Seine

17 plats

Trattoria en Seine — La carte de Trattoria en Seine compte 17 plats, publiée par le restaurant le 22 octobre 2026.

Carte publiée par le restaurant le 22 octobre 2026

Plats

Pizzetta dell’Orto

Tomates et oignons doucement caramélisés sur une pâte brisée croustillante, burratina crémeuse, roquette fraîche, olives Kalamata et huile de basilic

Ravioli alle Verdure Fondenti

Saint-Jacques et ravioles à la compotée de légumes fondants

Sauce homardine légèrement relevée (piment jalapeño)

Pasta al ragù

Paccheri, jarret de boeuf, jus de veau réduit,

champignons, échalottes, carottes

Mezze rigatoni à la truffe

Crême de truffe, copeaux de parmesan

noisettes torréfiées

Linguine al pesto Genovese

Basilic frais, Parmigiano Reggiano, Pecorino, pignons de pin et artichauts poivrade

Tiramisu Signature