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La carte — Belle Rive
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Belle Rive — La carte de Belle Rive compte 17 plats, de 12 € à 83 €, publiée par le restaurant le 21 septembre 2026.
Carte publiée par le restaurant le 21 septembre 2026
D'après le site du restaurant, relevée le 21 septembre 2026. Voir le site
Hors-d'œuvre
Oeuf bio Frit Risotto de quinoa / nuage de polenta — Plat végétarien
Foie gras de canard mi-cuit — Pomme / verjus / crème glacée
Fraicheur de langoustine — Raifort /anguille fumée
Soupe froide de tomate — Émietté de haddock / tapenade
Plats
Dos d'églefin — Beurre de tomate / sabayon à l'estragon
Pigeon de Mr Fouchard — Cuisse farcie / suprême rôti / cerise en aigre-doux
Filet mignon de veau — Panisse / harissa maison / chips de parmesan
Risotto de légumes / raviole épinard et ricotta / tarte fine
Desserts
Dégustation de 4 fromages affinés — Fromagerie Jean-Marc Charland
Espuma de Saint-Marcelin — Myrtilles en aigre-doux / crème glacée au cidre
Fraise / basilic / yuzu
Framboise / pistache / hibiscus
Miel / sureau / concombre
Menus
ENTRÉE, PLAT, DESSERT — Uniquement au déjeuner (hors jours fériés). Eau plate et gazeuse comprises
ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT — Uniquement au déjeuner (hors jours fériés). Eau plate et gazeuse comprises
4 ÉTAPES — Profitez d'une promenade au rythme du nombre d'étapes que vous aurez choisis. Eaux plates et gazeuses comprises. Ce menu (en 4 étapes exclusivement) peut être entièrement végétarien. Il est impératif de le mentionner lors de votre réservation.
6 ÉTAPES — Profitez d'une promenade au rythme du nombre d'étapes que vous aurez choisis. Eaux plates et gazeuses comprises.