De kaart — L'Estacade

10 gerechten · van 18 € tot 42 €

L'Estacade — De kaart van L'Estacade telt 10 gerechten, van 18 € tot 42 €, gepubliceerd op 5 oktober 2026.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 5 oktober 2026

Volgens de website van het restaurant, opgenomen op 5 oktober 2026. Bekijk de website

Voorgerechten

Terrine de foie gras de Canard mi-cuit au naturel, marmelade exotique

20 €

Ravioles de foie gras de canard, duxelle de champignons avec son émulsion légère

22 €

Cassolette d'encornets au chorizo, sauce tomate

21 €

Carpaccio de gambas au combava, salade d'herbes fraîches

21 €

Tartare de thon aux herbes

24 €

Duo de houmous fèves et betterave, stracciatella et sa tuile au sésame — Entrée végétarienne

20 €

Huîtres "Spéciales" n4 Parc de l'Impératrice par 6, 9 ou 12

18 €

Caviar d' Aquitaine "L'Esturgeonnière" la boîte de 20g

42 €

Menu du jour — entrée, plat, dessert, midi du mardi au vendredi

24 €

Menu — entrée, plat, dessert, midis et soirs, du mardi au samedi

41 €