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メニュー — Le Purgatoire
Le Purgatoire — Le Purgatoire のメニューは 5 品、12,90 €〜24 €。2022年1月18日 にレストランが公開。
2022年1月18日 にレストランが公開したメニュー
セットメニュー
Légumes d’hiver dans une feuille de chou, lait de coco aux épices
12,90€
L’assiette de 6 huîtres fines de ClaireMarennes d’Oléron, avec accompagnement
14,90€
Rognons de veau poêlés, crème de morilles, riz rouge camarguais
13,90€
Civet de cerf «Grand Veneur» aux grillottes, chou frit, baby spaetzles
17,90€
Filet de bœuf poêlé, jus de choux, millefeuille pommes de terre, foie gras, trompettes de la mort, gelée de pommes
24€