Il menù — Le Purgatoire

5 piatti · da 12,90 € a 24 €

Le Purgatoire — Il menù di Le Purgatoire conta 5 piatti, da 12,90 € a 24 €, pubblicato dal ristorante il 18 gennaio 2022.

Menù pubblicato dal ristorante il 18 gennaio 2022

Menù

Légumes d’hiver dans une feuille de chou, lait de coco aux épices 12,90€

L’assiette de 6 huîtres fines de ClaireMarennes d’Oléron, avec accompagnement 14,90€

Rognons de veau poêlés, crème de morilles, riz rouge camarguais 13,90€

Civet de cerf «Grand Veneur» aux grillottes, chou frit, baby spaetzles 17,90€

Filet de bœuf poêlé, jus de choux, millefeuille pommes de terre, foie gras, trompettes de la mort, gelée de pommes 24€