Le Guide
レストランを推薦する
メニュー — La Ferme du Chozal
La Ferme du Chozal — La Ferme du Chozal のメニューは 21 品。2020年2月29日 にレストランが公開。
2020年2月29日 にレストランが公開したメニュー · 本日のメニューを見る →
セットメニュー
Amuse-bouche
selon l'inspiration du moment
Entrée
Escalope de foie gras poêlée, minestrone et févettes de Sicile dans un consommé de crevettes grises
Surprise du chef
Plat du jour
Veau du Beaufortain, le filet à basse température, le ris de veau en cromesquis, oignons des Jardins du Chiriac et panisse
Dessert
Fruits exotiques en raviole, sorbet coriandre, écume coco
Amuse-bouche
selon l'inspiration du moment
Entrée
Maquereau en escabèche, salade de pissenlit au lard, Ratte du Touquet
Plat du jour
Croustillant d’omble, risotto de crozets maison et saucisse fumée, sauce matelote, glace au reblochon
Dessert
Duo de kiwi, sorbet citron-vert & menthe, mélisse sauvage
広告
Suggestion du jour
7 plats dégustation, découverte de notre carte
Suggestion du jour
Dégustation en 7 plats avec accord mets et vins