菜单 — Excelsior
Excelsior — Excelsior 的菜单共有 19 道菜,价格 9,90 € 至 149,50 €,由餐厅于 2026年10月13日 发布。
菜单由餐厅于 2026年10月13日 发布
来自餐厅官网,采集于 2026年10月13日。 查看网站
开胃菜
LES MARENNES D'OLÉRON N2
« Prat-Ar-Coum » BZH N3
Les Fines de Claire N4
Les Fines de Claire N3
Les Fines de Claire N2
Le Casting d'Huîtres — 2 Prat-Ar-Coum, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 marenne d'Oléron n°2
Le Plateau Royal pour 2 personnes — Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard*, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) – Assortiment de 18 Huîtres (6 Fines de Claire n°2, 3 Prat Ar Coum, 3 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3, 3 Spéciales Grand Cru de Normandie N°2) – Coquillage
Le Plateau Prestige — Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses)– Assortiment de 12 Huîtres (3 Fines de Claire n°2,3 Prat Ar Coum, 3 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3) – Coquillages
Le Plateau du Mareyeur — Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) – Coquillages
Le Plateau Excelsior — Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) – Assortiment de 9 Huîtres 2 Fines de Claire n°2, 2 Prat Ar Coum, 2 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3) – Coquillages
Casting d'Huîtres — 2 Prat-Ar-Coum, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 Spéciale Grand Cru de Normandie n°2
Homard entier*
Langoustines (les 6, environ 450g)
Demi-Homard*
Tourteau entier de Roscoff
Crevettes roses (les 6, environ 120g)
Crevettes grises (environ 150g)
Bulots (environ 300g)
Amandes (les 6)