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The menu — Excelsior
Excelsior — The menu of Excelsior has 19 dishes, from 9,90 € to 149,50 €, published by the restaurant on October 13, 2026.
Menu published by the restaurant on October 13, 2026
From the restaurant's website, recorded on October 13, 2026. Visit the website
Appetizers
LES MARENNES D'OLÉRON N2
« Prat-Ar-Coum » BZH N3
Les Fines de Claire N4
Les Fines de Claire N3
Les Fines de Claire N2
Le Casting d'Huîtres — 2 Prat-Ar-Coum, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 marenne d'Oléron n°2
Le Plateau Royal pour 2 personnes — Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard*, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) – Assortiment de 18 Huîtres (6 Fines de Claire n°2, 3 Prat Ar Coum, 3 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3, 3 Spéciales Grand Cru de Normandie N°2) – Coquillage
Le Plateau Prestige — Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses)– Assortiment de 12 Huîtres (3 Fines de Claire n°2,3 Prat Ar Coum, 3 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3) – Coquillages
Le Plateau du Mareyeur — Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) – Coquillages
Le Plateau Excelsior — Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) – Assortiment de 9 Huîtres 2 Fines de Claire n°2, 2 Prat Ar Coum, 2 Fines de Claire n°4, 3 Fines de Claire n°3) – Coquillages
Casting d'Huîtres — 2 Prat-Ar-Coum, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 Spéciale Grand Cru de Normandie n°2
Homard entier*
Langoustines (les 6, environ 450g)
Demi-Homard*
Tourteau entier de Roscoff
Crevettes roses (les 6, environ 120g)
Crevettes grises (environ 150g)
Bulots (environ 300g)
Amandes (les 6)