เมนูอาหาร — Le tablier bariolé

Effiloché de Boeuf à la Bière Noire de Sassenage

Tartare de Boeuf Maison

Croustillant de Sot-l'y-laisse de Volaille aux Cèpes

Coeur de Ris de Veau rôti, crème de Morille

Croustillant de Tofu au Gomasio, confit d'échalote, Légumes de Saison

Poulpe juste Snacké à la façon du Chef

Noix de Saint Jacques poêlées, Jus aux Agrumes

Poisson du Moment selon arrivage