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เมนูอาหาร — Le Cohé

32 จาน · ตั้งแต่ 10 € ถึง 47 €

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Le Cohé — เมนูของ Le Cohé มี 32 จาน ราคา 10 € ถึง 47 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 13 เมษายน 2023

เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 13 เมษายน 2023 · ดูเมนูประจำวัน →

เซตเมนู

MENU DES SAVEURS
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Bouchées Apéritives et Mises en Bouches de l’instant
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ENTREES
Œuf parfait
Velouté de Maïs fumé, Jambon Ibérique en copeaux, Noisettes torréfiées
Ou
Saumon Ecossais
Fumé maison, crème de Panais à la Vanille et lait de Coco, tuile croustillante
Ou
Noix de Saint-Jacques
Mousse de Maquereau, sauce aux pistils de Safran (+ 10,00€

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PLATS

Filet Mignon de Porc du Pays Basque

Royale Oignons, Mousseline Truffe, jus corsé au Café

Ou

Filet de Bar en écailles de Saint-Jacques

Écrasé de Pommes de terre, Tuile au Curry, jus aux Coques

Ou

Filet de Bœuf Aubrac

Shiitakes et Pommes de terre fondantes, sauce Morilles (+ 10,00 €

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DESSERTS

Souvenir d’enfance

Carambar, bonbon Cacahuète, lait de Caramel

Ou

Ananas Victoria

Juste rôti, Pain perdu brioché, crumble Agrumes

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LE MENU CONFIANCE LE MENU GRAND BLEU
Menu dégustation proposé en 6 services à l’aveugle OU Menu dégustation proposé en 6 services à l’aveugle
(Produits Terre et Mer) (Uniquement tourné autour des produits de la Mer.)
79 €
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Au fil des Menus :
3 verres de vin 31€
4 verres de vin 39€
5 verres de vin 47€

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LE MENU PETIT GOURMET
(Jusqu'à 12ans)
Bœuf race à viande
Ou
Merlu du Pays Basque
(Voir garnitures et sauces à la prise de commande)
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Moelleux au chocolat Suisse
18 €
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