Меню дня — Les Terrasses de l'Erdre

Опубликовано 30 декабря 2019 г.

Les Terrasses de l'Erdre — Меню дня в Les Terrasses de l'Erdre стоит 35 € (30 декабря 2019 г.): Assiette de 9 huîtres de Pen - Bé de chez Picaud · OU · Ballotine de volaille, spaniata, médaillon de foie gras, purée de mogettes · OU · Sablé au parmesan, mousse de betteraves, julienne de haddock, Noix de Saint Jacques rôtie au yuzu et wasabi · OU · Filet de bœuf grillé (origine FR.), sauce périgourdine, Plateau de fromages affinés sélectionnés par le MOF XAVIER THURET · OU · Nougat glacé des Terrasses · OU · L’exotique (Dacquoise coco, mousse exotique, gelée de mangue et ananas), TROUS NORMANDS 2,50€ : Sorbet pomme & manzana, sorbet mandarine & mandarine impériale, sorbet citron & limoncello, sorbet ananas & rhum arrangé.

Menu Festif de l'Erdre 35 €

Закуска

Assiette de 9 huîtres de Pen - Bé de chez Picaud
OU
Ballotine de volaille, spaniata, médaillon de foie gras, purée de mogettes
OU
Sablé au parmesan, mousse de betteraves, julienne de haddock

Основное блюдо

Noix de Saint Jacques rôtie au yuzu et wasabi
OU
Filet de bœuf grillé (origine FR.), sauce périgourdine

Десерт

Plateau de fromages affinés sélectionnés par le MOF XAVIER THURET
OU
Nougat glacé des Terrasses
OU
L’exotique (Dacquoise coco, mousse exotique, gelée de mangue et ananas)

Рекомендация

TROUS NORMANDS 2,50€ : Sorbet pomme & manzana, sorbet mandarine & mandarine impériale, sorbet citron & limoncello, sorbet ananas & rhum arrangé

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