Le Guide
Propor um restaurante
A carta — Le Ruffé
← Voltar à página do restaurante
Le Ruffé — A carta de Le Ruffé tem 27 pratos, de 2,50 € a 39 €, publicada pelo restaurante em 19 de outubro de 2026.
Carta publicada pelo restaurante em 19 de outubro de 2026
Segundo o site do restaurante, recolhida a 19 de outubro de 2026. Ver o site
Aperitivos
Fraicheur de légumes confits — Tomates, courgettes et poivrons en salade
Artichaut gratiné — Farce au porc gratinée au bleu de Brengoulou
Tartare de truite aux deux saveurs — Truite fumée et gravlax à l'aneth
Huître maison Le Gris — Lilia plouguerneau – l'unité
Pratos
Pièce de viande bretonne — Garniture, sauce au lard fumé
Tartare de bœuf au couteau (180g) — Frites de pommes de terre de La Robe des Champs, sauce tartare et salicorne
Kig ha farz — Jumeau, jarret, lard, légumes de saison, lipig, Farz Gwen Ha Du
Aumônière au blé noir, coquillages et crustacés, et petits légumes — Araignées, crevettes et moules des viviers de Béganton
Courgettes et tomates rôties au caviar d'aubergines — Aux légumes de saison
Sobremesas
Fromages fermiers de Brengoulou — Salade et condiments
Kouign amann — Caramel beurre salé, glace vanille
Fondant au chocolat — Crème anglaise pralinée (a commander en début de repas)
Salade de fruits — Tuile au blé noir
Le Freizh' — Fraises de Plougastel et son coulis, sablé au blé noir et meringue
Café ou thé gourmand