A carta — Le RemorKeur
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Le RemorKeur — A carta de Le RemorKeur tem 13 pratos, de 8,50 € a 29 €, publicada pelo restaurante em 17 de outubro de 2026.
Carta publicada pelo restaurante em 17 de outubro de 2026
Segundo o site do restaurante, recolhida a 17 de outubro de 2026. Ver o site
Aperitivos
Fregola Sarda façon risotto, Coques, Espuma de jambon Serrano
Cuisses de Grenouille en persillade
L'Assiette de la Mer, Huîtres Le Cha, Langoustines du Guilvinec, Crevettes, mayonnaise aux algues
Pratos
Côte de Cochon Breton, Sauce aux Cèpes, Rutabaga fondant, jeunes pousses d'épinards
Basse côte de Bœuf Breton, marinée 24 heures, sauce au Bleu d'Auvergne, pomme de terre au four
Aile de raie, Beurre meunière aux citrons confits, céleris confits et fine purée de céleri
Fish & Chips, Filet de colin, Frites maison et sauce tartare
Le Champignon, Assiette végétarienne autour des champignons, déclinaison du moment
Entremets
Sélection de Fromages Bretons, Tommeizh nature, Timanoix, Tommeizh aux algues, Chutney de Figues au Poivre de Penja
Sobremesas
Café Gourmand, Assortiment de Desserts Maison
Clémentine & Marron, Biscuit cacahuète, mousse de marron, crémeux de clémentine
La Figue & Amande, Figues rôties aux baies de Timut, douceur d'amande, glace vanille
Menus
Menu des Arpettes (- de 12 ans) — Steak haché Angus ou Poisson du jour, frites Maison Boule de glace