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La carta — Le RemorKeur
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Le RemorKeur — La carta de Le RemorKeur tiene 13 platos, de 8,50 € a 29 €, publicada por el restaurante el 17 de octubre de 2026.
Carta publicada por el restaurante el 17 de octubre de 2026
Según el sitio web del restaurante, recogida el 17 de octubre de 2026. Ver el sitio web
Entrantes
Fregola Sarda façon risotto, Coques, Espuma de jambon Serrano
Cuisses de Grenouille en persillade
L'Assiette de la Mer, Huîtres Le Cha, Langoustines du Guilvinec, Crevettes, mayonnaise aux algues
Platos
Côte de Cochon Breton, Sauce aux Cèpes, Rutabaga fondant, jeunes pousses d'épinards
Basse côte de Bœuf Breton, marinée 24 heures, sauce au Bleu d'Auvergne, pomme de terre au four
Aile de raie, Beurre meunière aux citrons confits, céleris confits et fine purée de céleri
Fish & Chips, Filet de colin, Frites maison et sauce tartare
Le Champignon, Assiette végétarienne autour des champignons, déclinaison du moment
Entremets
Sélection de Fromages Bretons, Tommeizh nature, Timanoix, Tommeizh aux algues, Chutney de Figues au Poivre de Penja
Postres
Café Gourmand, Assortiment de Desserts Maison
Clémentine & Marron, Biscuit cacahuète, mousse de marron, crémeux de clémentine
La Figue & Amande, Figues rôties aux baies de Timut, douceur d'amande, glace vanille
Menús
Menu des Arpettes (- de 12 ans) — Steak haché Angus ou Poisson du jour, frites Maison Boule de glace