Dagmenu — O'Carré D'Art

Gepubliceerd op 8 februari 2024

O'Carré D'Art — Het dagmenu van O'Carré D'Art kost 39 € (8 februari 2024): Foie gras de Canard à la Miranille, chutney échalottes et Briochette aux 4 épices · Carpaccio de Truite, Mandarines, Poivre de Timut et réduction de crémant d’Alsace, Cuisse de Canette confite et son jus corsé aux cranberries · Dos de Lieu en croûte de Pistaches et son espuma d’Agrumes · Servi avec riz noir, crème de panais et légumes glacés, Déclinaison de Cupidon.

Menu Saint Valentin Samedi 17 Février uniquement 39 €

VoorgerechtFoie gras de Canard à la Miranille, chutney échalottes et Briochette aux 4 épices
Carpaccio de Truite, Mandarines, Poivre de Timut et réduction de crémant d’Alsace

HoofdgerechtCuisse de Canette confite et son jus corsé aux cranberries
Dos de Lieu en croûte de Pistaches et son espuma d’Agrumes
Servi avec riz noir, crème de panais et légumes glacés

DessertDéclinaison de Cupidon

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