メニュー — Pleine Terre

15 品

Pleine Terre — Pleine Terre のメニューは 15 品。2022年2月9日にレストランが公開。

2022年2月9日にレストランが公開したメニュー

セットメニュー

Canapés du chef

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Coquilles Saint-Jacques, citron caviar, pomme et grenade

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Sériole sauvage, coriandre, confit citron et sorbet concombre

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Raviolis de homard, gingembre, curcuma et piment d'Espelette

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Filet de bœuf maturé, café, céleri et oignons croustillants

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Fromage de chèvre de Monsieur Fabre

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Pré dessert

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Passion, mangue, coco et gingembre