La carta — Pleine Terre

15 platos

Pleine Terre — La carta de Pleine Terre tiene 15 platos, publicada por el restaurante el 9 de febrero de 2022.

Carta publicada por el restaurante el 9 de febrero de 2022

Menús

Canapés du chef

∞ ∞ ∞

Coquilles Saint-Jacques, citron caviar, pomme et grenade

∞ ∞ ∞

Sériole sauvage, coriandre, confit citron et sorbet concombre

∞ ∞ ∞

Raviolis de homard, gingembre, curcuma et piment d'Espelette

∞ ∞ ∞

Filet de bœuf maturé, café, céleri et oignons croustillants

∞ ∞ ∞

Fromage de chèvre de Monsieur Fabre

∞ ∞ ∞

Pré dessert

∞ ∞ ∞

Passion, mangue, coco et gingembre