菜单 — RESTAURANT PAQUET. Jacques Georges vous accueille

111 道菜 · 3 € 至 61 €

RESTAURANT PAQUET. Jacques Georges vous accueille — RESTAURANT PAQUET. Jacques Georges vous accueille 的菜单共有 111 道菜，价格 3 € 至 61 €，由餐厅于 2022年3月14日发布。

菜单由餐厅于 2022年3月14日发布

套餐

Salade cochonne

Terrine de pintade au Marc du Bugey

Quenelle de brochet à la cuillère maison Cellerier ( Halles de Lyon )

Andouillette « Bobosse » à la moutarde

Suggestion du jour

Faisselle de blanc crème / coulis

Fromages affinés

Desserts du moment

( Servi jusqu'à 12 ans )

Steak haché

Jambon blanc

Frites maison à l'huile d'olive

Fromage blanc crème ou coulis

Dessert Cadet

Grenouilles fraîches persillées 300 grs

Gratin Dauphinois

Faisselle de blanc crème ou coulis

Desserts du moment

3 Plats = 50 € ou 2 plats 43 €

Foie gras maison et son chutney

Terrine de pintade au Marc du Bugey

Salade cochone

Grenouilles fraîches persillées

Filet de boeuf sauce Bleu de Bresse (à part)

Poulet fermier de l'Ain à la crème et aux morilles

Gratin Dauphinois

Faisselle de blanc crème / coulis

Fromages affinés

Desserts du moment

Entrées

Foie gras maison *** 15€

Terrine de pintade au Marc du Bugey 14€

Salade cochonne 16€

Plats

Grenouilles fraîches persillées ( 250 gr ) 27€

Poulet fermier à la crème et aux morilles /gratin dau.* 25€

Filets de perches du lac comme en Dombes # 25€

Andouillette « Bobosse » à la moutarde 24 €

Quenelle de brochet à la cuillère

Maison Cellerier ( Halles de Lyon ) 18 €

Filet de boeuf Charolais sauce Bleu de Bresse (à part) 27 €

Fromages

Faisselle de blanc crème ou coulis 6 €

Fromages affinés 8 €

Gourmandises

Desserts du moment 7 €

Glaces ou sorbets 6,50 €

Sorbets arrosés 7,50 €

- Sur demande, possibilité de vous préparer un repas végétarien

- Merci de nous prévenir d'une éventuelle allergie ' gluten-fruits à coque '....

* Poulet fermier de l'Ain

** Viande française

*** Foie gras du Sud Ouest

# Huile d'olive d'origine crétoise (safikala)

Tous nos légumes sont issus de l'agriculture BIO ou à défaut agriculture résonnée.

Foie gras maison au chutney

Terrine de pintade au Marc du Bugey

Salade cochonne

Poulet Fermier de l'Ain à la crème et aux morilles gratin Dauphinois

Filets de perche comme en Dombes

Suggestion du jour

Faisselle de blanc crème ou coulis

Fromages affinés

Desserts du moment

Apéritifs

Coupe maison 6.00 €

( Blanc de blanc avec cassis, châtaigne ou rose )

Kir Macon 4.00 €

Demi bière pression Leffe blonde 4.00 €

Cocktail maison (alcool ou sans) 6.00 €

Ricard/Martini/Porto 4.00 €

Coupe de champagne 10.00 €

Bière bouteille régionale Pont d'Ain 6.00 €

Eaux minérales

Evian litre 5.00 €

Evian 1/2 3.00 €

Châteldon 75 cl 6.00 €

Badoit litre 5.00 €

Badoit 1/2 3.00 €

Sodas

Coca cola / Perrier / Ice tea / Orangina / Jus de fruits / 4.00 €

Verres / pichets de vin

Chardonay blanc

Verre 15 cl 4.00 €

Pichet 1/4 7.50 €

Pichet 1/2 13.00 €

Coteaux d'Aix en Provence rosé

Verre 15 cl 4.00 €

Pichet 1/4 7.50 €

Pichet 1/2 13.00€

Ventoux rouge

Verre 15 cl 4.00 €

Pichet 1/4 7.50 €

Pichet 1/2 13.00 €

Verre de grands

vins proposé par le Chef 8.00 €

Boissons chaudes

Cafés, Thés, Infusions 3.00 €

Digestifs

Armagnac, Marc, Cognac, Poire, Chartreuse, Get, etc 10.00 €

Les millésimes vous seront annoncées

Les blancs

Bugey

Chardonay maison Angelot 28.00 €

Bourgogne

Mâcon Chaintré « Alcyomée » Cornin 30.00 €

Pouilly Fuissé clos Reyssier « Cornin » 40.00 €

Marsannay Louis Latour 61.00 €

Pays d'oc

Viognier maison Giner 19.00 €

Cotes de Gascogne

Piou-Piou des vignes Moelleux 25.00 €

Les rosés

Côtes de Provence

Le château du Rouet Estérel 28.00 €

Nos Bulles

Blanc de blanc Adrien Romet 20.00 €

Pétillant Rosé gaz naturel du vin Maison Mica! (à Cerdon) 22.00 €

Champagne Moussé Galoteau 45.00 €

Les rouges

Bourgogne-beaujolais

Mâcon Serriéres vieilles vignes La doyenne Domaine Bènas 32.00 €

Givry Vieilles vignes Domaine Ragot 38.00 €

Chiroubles Domaine Chevsson 32.00 €

Bordeaux

St Emilion le Cèdre grand cru de Jean Faure 55.00 €

Côtes du Rhône

Domaine clos Romane (Cairanne) 32.00 €

Crozes -Hermitage Domaine les Rémizières 40.00 E€

Bugey

Manicle cuvée des rocailles caveau Bugiste 35.00 €

Val de Loire

Saint Nicolas de Bourgueil Domaine Drussé vieilles vignes 33.00 €

Pays d'Oc

Corbières Château Villefalse 20.00 €