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菜单 — Le jardin -hotel de l'abbaye
Le jardin -hotel de l'abbaye — Le jardin -hotel de l'abbaye 的菜单共有 41 道菜，由餐厅于 2025年4月1日 发布。
菜单由餐厅于 2025年4月1日 发布
套餐
Prélude au voyage par la Cheffe
•Saint Jacques de plongée
Cuite au barbecue. Chou et sauce onctueuse au chouchen
OU
•Topinambour de Tourlourette
En tartelette craquante et écume de café
*****
•Lotte de nos côtes
Rôtie au beure, déclinaison de céleri vanillé
OU
•Coucou de Rennes
En deux services. Carottes de couleurs et chou-kale
*****
•Le litchi
Moelleux et crémeux, hibiscus et sumac
• Suggestion l'accord du sommelier
20€ par personne.
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Prélude au voyage par la Cheffe
•Saint Jacques de plongée
Cuite au barbecue. Chou et sauce onctueuse au chouchen
****
•Topinambour de Tourlourette
En tartelette craquante et écume de café
*****
•Lotte de nos côtes
Rôtie au beure, déclinaison de céleri vanillé
OU
•Coucou de Rennes
En deux services. Carottes de couleurs et chou-kale
*****
•Camembert normand
Gratiné poire et truffe
*****
•Le litchi
Moelleux et crémeux, hibiscus et sumac
Suggestion l'accord du sommelier
30€ par personne.
•Sur demande
servi pour l'ensemble des convives
Suggestion l'accord du sommelier
45€ par personne.