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De kaart — Le jardin -hotel de l'abbaye

41 gerechten

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Le jardin -hotel de l'abbaye — De kaart van Le jardin -hotel de l'abbaye telt 41 gerechten, gepubliceerd op 1 april 2025.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 1 april 2025

Menu's

Prélude au voyage par la Cheffe
•Saint Jacques de plongée
Cuite au barbecue. Chou et sauce onctueuse au chouchen
OU
•Topinambour de Tourlourette
En tartelette craquante et écume de café
*****
•Lotte de nos côtes
Rôtie au beure, déclinaison de céleri vanillé
OU
•Coucou de Rennes
En deux services. Carottes de couleurs et chou-kale
*****
•Le litchi
Moelleux et crémeux, hibiscus et sumac
• Suggestion l'accord du sommelier
20€ par personne.
Advertentie
Prélude au voyage par la Cheffe
•Saint Jacques de plongée
Cuite au barbecue. Chou et sauce onctueuse au chouchen
****
•Topinambour de Tourlourette
En tartelette craquante et écume de café
*****
•Lotte de nos côtes
Rôtie au beure, déclinaison de céleri vanillé
OU
•Coucou de Rennes
En deux services. Carottes de couleurs et chou-kale
*****
•Camembert normand
Gratiné poire et truffe
*****
•Le litchi
Moelleux et crémeux, hibiscus et sumac
Suggestion l'accord du sommelier
30€ par personne.
•Sur demande
servi pour l'ensemble des convives
Suggestion l'accord du sommelier
45€ par personne.
Advertentie