菜单 — L'Aygo le restaurant sur L'eau

34 道菜 · 1,50 € 至 39,50 €

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L'Aygo le restaurant sur L'eau — L'Aygo le restaurant sur L'eau 的菜单共有 34 道菜，价格 1,50 € 至 39,50 €，由餐厅于 2025年9月20日发布。

菜单由餐厅于 2025年9月20日发布 · 查看今日菜单 →

套餐

... ou pas !

PLANCHE DE CHARCUTERIE 16€

Jambon et chorizo Ibérique Beurre au piment d'Espelette et guindillas ( 6 )

PLANCHE DE SAUMON FUMÉ Á L'AYGO 19€

Beurre au piment d'Espelette ( 6-11 )

PLANCHE DE FRITURES 16€

Tempura de crevette Croquetas de jambon, sauce ranch (3.5.10)

PANIER DE FRITES 5€

Hors Formule : 11€ l'entrée

CRÈME DE CHAMPIGNONS

Œuf poché, lards grillés, pesto ail des ours (6.10)

FOIE GRAS MI CUIT + 1,50€

Chutney pêche, chips de pêche, gel pêche verveine

CARPACCIO DE BOEUF OU DE TRUITE GRAVLAX

Crème de raifort, orange sanguine, croûtons, pousse de betterave et réduction orange (5.6)

DEMI TOMATE COEUR DE BOEUF (Végétarien)

Espuma burrata, pesto basilic et crumble salé, pignons (5.6) VERSION PLAT : 22,50€ Même composition avec une tomate entière et de la salade

ÉPAULE DE PORC NOIR DE BIGORRE

Jus réduit, gratin dauphinois truffé (5.6)

POISSON SELON ARRIVAGE

Risotto au champagne, aubergine rôtie, Féta fumé, Sauce vierge exotique (5.6.14)

TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ (Avec Foie Gras : Supp 2€

Câpres, cornichon, oignons, persil, jaune d'oeuf, moutarde, ketchup, tabasco, sauce worcestershire, frites (9.10)

RISOTTO VERT D'ORZO AUX LÉGUMES VERTS (Végétarien)

Pesto ail des ours (5.6)

Hors formule AYGO

Accompagnement frites

BURGER AYGO 17€

Steak charolais, brebis, bacon, cheddar et sauce ( 5-6-9-10-12 )

PIÈCE DE BOEUF DU MOMENT 20€

Sauce poivre

Hors formule : 10€ le dessert

BISCUIT CITRON

Crémeux citron, gel basilic, sorbet fraise basilic (1.5.6.10)

PAVLOVA EXOTIQUE

Meringue coco, ananas rôti et fumé, gel passion, mangue nature (10)

PARIS BREST À LA PISTACHE

Confit framboises, crème pistache, praliné pistache (4.5.6)

CAFÉ GOURMAND (SUP THÉ, INFUSION, DOUBLE CAFÉ + 1,50€

Paris Brest à la pistache, verrine citron, pavlova exotique et gateau du voyage - ( 1-4-5-6-10-12 )

COUPE AYGO (Hors Formule) 7€

2 sorbets fraise, 1 sorbet citron, Fraises confites

COUPE EXOTIQUE (Hors Formule) 7€

2 sorbets mangue, 1 sorbet coco, Mangues confites

COUPE FRAMBOISE MELBA (Hors Formule) 7€

2 sorbets framboises, 1 glace vanille, Framboises confites, Chantilly (6)

L’ensemble des plats proposés sont cuisinés et transformés sur place à partir de produits bruts et frais.

CHANGEMENT DE LA CARTE LE : VENDREDI 4 AVRIL

FORMULE AYGO

ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT 31 €

ENTRÉE - PLAT - DESSERT 39.50 €