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The menu — L'Aygo le restaurant sur L'eau
L'Aygo le restaurant sur L'eau — The menu of L'Aygo le restaurant sur L'eau has 34 dishes, from 1,50 € to 39,50 €, published by the restaurant on September 20, 2025.
Menu published by the restaurant on September 20, 2025 · See today's menu →
Set menus
Jambon et chorizo Ibérique Beurre au piment d'Espelette et guindillas ( 6 )
Beurre au piment d'Espelette ( 6-11 )
Tempura de crevette Croquetas de jambon, sauce ranch (3.5.10)
Chutney pêche, chips de pêche, gel pêche verveine
CARPACCIO DE BOEUF OU DE TRUITE GRAVLAX
Crème de raifort, orange sanguine, croûtons, pousse de betterave et réduction orange (5.6)
DEMI TOMATE COEUR DE BOEUF (Végétarien)
Espuma burrata, pesto basilic et crumble salé, pignons (5.6) VERSION PLAT : 22,50€ Même composition avec une tomate entière et de la salade
Câpres, cornichon, oignons, persil, jaune d'oeuf, moutarde, ketchup, tabasco, sauce worcestershire, frites (9.10)
RISOTTO VERT D'ORZO AUX LÉGUMES VERTS (Végétarien)
Pesto ail des ours (5.6)
Steak charolais, brebis, bacon, cheddar et sauce ( 5-6-9-10-12 )
Sauce poivre
Paris Brest à la pistache, verrine citron, pavlova exotique et gateau du voyage - ( 1-4-5-6-10-12 )
2 sorbets fraise, 1 sorbet citron, Fraises confites
2 sorbets mangue, 1 sorbet coco, Mangues confites
2 sorbets framboises, 1 glace vanille, Framboises confites, Chantilly (6)