Le Guide
แนะนำร้านอาหาร
เมนูอาหาร — L'Écusson
L'Écusson — เมนูของ L'Écusson มี 27 จาน ราคา 1,50 € ถึง 55 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 21 ตุลาคม 2026
เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 21 ตุลาคม 2026
อ้างอิงจากเว็บไซต์ของร้าน บันทึกเมื่อ 21 ตุลาคม 2026 ดูเว็บไซต์
ออร์เดิร์ฟ
Mijoté d'Escargots de Bourgogne — Œuf de la ferme du Pontot , petits paris et toast Melba, émulsion de beurre persillé
Foie gras & thon rouge, condiment miso/ pignon de pin, patate douce, Daikon — sorbet à la Moutarde Estragon de la Moutarderie Fallot
Raviole ouverte de Langoustine OU Homard — délicatesses fondantes au beurre d'algue, bisque de Langoustine
จานหลัก
Filet de Boeuf Charolais 100% Côte d'Or et Foie gras poêlé — choux rouge confit, échalotte , toast melba ,sauce velours au Pinot noir
อ็องเทรอเมต์
Mousse de Fourme d'Ambert — poires rôties, praliné de cèpes
Assiette de trois fromages de bourgogne — caramel au Marc
Crème glacée à l ' Époisses Berthaut — caramel au Marc de Bourgogne
ของหวาน
Framboises fraîches — rhubarbe & pain de Gênes ,crème citron, sorbet fraise/schizo
Feuille de gavotte au cacao — caramel tendre & riz soufflé, noisette, glace café grillé
Sorbet orange sanguine — arrosé de Liqueur de Mandarine Napoléon
เครื่องดื่ม
Verre de vin 10cl
Eaux minérales plates
Eaux minérales gazeuses
Evian 50cl
Badoit 50cl
Perrier 33cl
Jus de fruit 25cl « Patrick Font » — Fabrication artisanale française
Sirop à l'eau
Sodas
Café
Café double
Thé
Infusion