Меню — LE PRIVILÈGE

27 блюд · от 5 € до 5 €

LE PRIVILÈGE — Меню LE PRIVILÈGE насчитывает 27 блюд, от 5 € до 5 €, опубликовано рестораном 6 мая 2023 г..

Меню опубликовано рестораном 6 мая 2023 г. · Смотреть меню дня →

Комплексные меню

ENTRÉE

FOIE GRAS AU NATUREL

Confit d'abricot moelleux

OEUF CROUSTI-COULANT

Crème de champignons à l'huile de truffe

CARPACCIO DE BETTERAVES

Bio du potager du coin: haddock émulsion fenouil

PLAT

EPAULE D'AGNEAU CONFITE

Figues, carottes à la menthe

TOURNEDOS DE LOTTE

En habit vert, tarte aux moules et curry vert

FILET DE BOEUF SNACKÉ

Poivre de Sichuan, rutabaga et shi také

DESSERT

Le "FANTASTIK"

Crémeux mandarine, sablé croustillant confit clémentine, bavaoise chocolat blanc

VANILLIA

Parfait glacé vanille intense et steusel noisette et caramel fleur de sel

Comme "un MONT-BLANC"

Crémeux léger marron meringue croquante et confit de cassis

DECLINAISON DE FROMAGES DE CHEZ BORDIER + 5 €