Die Speisekarte — LE PRIVILÈGE

27 Gerichte · von 5 € bis 5 €

LE PRIVILÈGE — Die Speisekarte von LE PRIVILÈGE umfasst 27 Gerichte, von 5 € bis 5 €, veröffentlicht am 6. Mai 2023.

Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 6. Mai 2023 · Tagesmenü ansehen →

Menüs

ENTRÉE

FOIE GRAS AU NATUREL

Confit d'abricot moelleux

OEUF CROUSTI-COULANT

Crème de champignons à l'huile de truffe

CARPACCIO DE BETTERAVES

Bio du potager du coin: haddock émulsion fenouil

PLAT

EPAULE D'AGNEAU CONFITE

Figues, carottes à la menthe

TOURNEDOS DE LOTTE

En habit vert, tarte aux moules et curry vert

FILET DE BOEUF SNACKÉ

Poivre de Sichuan, rutabaga et shi také

DESSERT

Le "FANTASTIK"

Crémeux mandarine, sablé croustillant confit clémentine, bavaoise chocolat blanc

VANILLIA

Parfait glacé vanille intense et steusel noisette et caramel fleur de sel

Comme "un MONT-BLANC"

Crémeux léger marron meringue croquante et confit de cassis

DECLINAISON DE FROMAGES DE CHEZ BORDIER + 5 €