Le Bistrot Tocqueville — ресторан, Paris

Le Bistrot Tocqueville — Le Bistrot Tocqueville — ресторан в городе Paris. В меню 39 блюд. Оценка Google: 4,7/5 (217 отзывов), не проверена.

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Ресторан

A l’heure où les nouvelles tables ont souvent des tics obligés (japonaiseries, produits « haute couture » qui plombent l’addition), Stéphane Pion, en son Bistrot Tocqueville, réécrit les tablettes de bon bistrot de proximité. Sa recette ? Pas d’esbroufe, du frais et deux nouveaux plats (une viande, un poisson) chaque jour, à l’images de ce filet de bar au tagliatelles de légumes et au beurre de chorizo. Les cuissons sont justes et les jus goûteux mais légers comme l’air. Quelques indémodables : un burger, une salade « Caesar » et, côté desserts, un tiramisu aux spéculos.