Le Bistrot Tocqueville — ristorante a Paris

Le Bistrot Tocqueville — Le Bistrot Tocqueville è un ristorante a Paris. Il suo menù conta 39 piatti. Voto Google: 4,7/5 (217 recensioni), non verificato.

Vedi il menù 39 piatti →

Il ristorante

A l’heure où les nouvelles tables ont souvent des tics obligés (japonaiseries, produits « haute couture » qui plombent l’addition), Stéphane Pion, en son Bistrot Tocqueville, réécrit les tablettes de bon bistrot de proximité. Sa recette ? Pas d’esbroufe, du frais et deux nouveaux plats (une viande, un poisson) chaque jour, à l’images de ce filet de bar au tagliatelles de légumes et au beurre de chorizo. Les cuissons sont justes et les jus goûteux mais légers comme l’air. Quelques indémodables : un burger, une salade « Caesar » et, côté desserts, un tiramisu aux spéculos.