Le Guide
Proposer un établissement
La carte — L'Antre Amis
← Retour à la fiche du restaurant
L'Antre Amis — La carte de L'Antre Amis compte 20 plats, de 14 € à 96 €, publiée par le restaurant le 25 octobre 2026.
Carte publiée par le restaurant le 25 octobre 2026
D'après le site du restaurant, relevée le 25 octobre 2026. Voir le site
Hors-d'œuvre
Poireaux vinaigrette et oeufs mimosa
Cappuccino de butternut, foie gras, châtaignes et champignons
Terrine de foie gras au Bas Armagnac
Tartare de thon mariné, coques et crevettes de Madagascar, avocat et pistaches torréfiées
Pâté en croûte, foie gras et canard
Plats
Côte de bœuf maturée pour 2 personnes — A condition de s'accorder sur la cuisson 🙂
Filet de bar snacké, topinambour à la vanille et brocolini
Côte de cochon Ibérique, pommes dauphines, jus réduit acidulé
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Pavé de veau de chez "Hugo Desnoyer"
Sole meunière des Côtes Bretonnes
Filet de boeuf Rossini façon Chateaubriand
Desserts
Biscuit chocolat griotte, mousse mascarpone et sorbet cerise noire
Carpaccio de figues, miroir aux épices, éclats d'amandes
Profiterole, glace vanille et sauce chocolat
Assiette de fromages affinés
Menus
Entrée, plat, dessert
Entrée, plat
MENU DEGUSTATION - Carte blanche du chef en 5 temps
MENU DEGUSTATION - Carte blanche du chef en 5 temps accompagnée de son accord mets et vins