A carta — SOlange

10 pratos · de 24 € a 71 €

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SOlange — A carta de SOlange tem 10 pratos, de 24 € a 71 €, publicada pelo restaurante em 15 de outubro de 2026.

Carta publicada pelo restaurante em 15 de outubro de 2026

Segundo o site do restaurante, recolhida a 15 de outubro de 2026. Ver o site

Aperitivos

St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe

Foie gras/Brioche perdue/Coing/Noisette/Sichuan

Lotte/Patate douce/Girolle/Abricot

Ris de veau/Carottes /Orange/Chicorée

Crème caramel au foin/Poire/Chocolat lactée caramel

Menus

Menu Capucine 3 services — Entrée: Crème d'Ortie/Œuf de caille/Girolle - Plat: Côte de cochon fermier Haut de France/Pomme de terre/Champignon/Jus de sarriette OU Pêche du jour/Brocoli /Harissa fraîche Dessert: Chocolat blanc/Framboise/Fève de tonka/Betterave

29,99 €

Menu Oxalis en 3 services — Amuse bouche Entrée: St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe Plat: Lotte/Patate douce/Girolle/Abricot Dessert: Crème caramel au foin/Poire/Chocolat lactée caramel

45 €

Menu Découverte en 4 services — Duo amuses bouches/ 1ère entrée: Foie gras/Brioche perdue/Coing/Noisette/Sichuan 2ème entrée: St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe Plat: Lotte/Patate douce/Girolle/Abricot Dessert: Crème caramel au foin/Poire/Chocolat lactée caramel

59 €

Menu SOlange en 3 services — Trio amuses bouches Entrée: Foie gras/Brioche perdue/Coing/Noisette/Sichuan Plat: Ris de veau/Carottes/Orange/Chicorée Dessert: Chocolat blanc/Framboise/Fève de tonka/Betterave OU Crème caramel au foin/Poire/Chocolat lactée caramel

71 €

Service à l'ardoise — Plat à partir de 24€

24 €